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La culture de l’oignon est bien plus qu’une simple activité. L’oignon est l’un des légumes les plus consommés en Afrique. Indispensable en cuisine, facile à cultiver et très demandé sur les marchés, il représente une culture de rente accessible et rentable. En maîtrisant les bonnes pratiques de plantation et de conservation, tu peux transformer une simple parcelle en source de revenus stable.
Découvre ici les étapes clés pour réussir la culture de l’oignon et prolonger sa durée de vie après récolte.
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✅ Pourquoi miser sur l’oignon ?
- Demande constante : utilisé dans presque tous les plats africains
- Cycle court : récolte possible en 3 à 4 mois
- Bonne conservation : jusqu’à 6 mois avec les bonnes techniques
- Valorisation artisanale : oignons séchés, poudre, confiture, huile
📌 L’oignon est cultivé en saison sèche ou en contre-saison, selon les variétés et les zones agroécologiques.
Comment réussir la culture de l’oignon ?
🌾 Conditions idéales :
- Sol léger, sablonneux, bien drainé
- Climat chaud et sec pendant la maturation
- Température entre 20 et 30°C
Étapes clés :
- Choisir une variété adaptée : violet de Galmi, blanc de Tcholliré, rouge local…
- Préparer le sol : labour fin, ajout de compost ou fumier bien décomposé
- Semer en pépinière puis repiquer après 30 à 40 jours
- Espacer les plants de 10 à 15 cm en lignes
- Entretenir : arrosage modéré, désherbage, lutte contre les mouches et champignons
💡 Astuce : évite l’excès d’eau en fin de cycle pour favoriser le séchage naturel des bulbes.
Techniques de conservation artisanale
| Méthode | Avantages |
| Séchage naturel | Faible coût, bonne durée de conservation |
| Stockage en filets suspendus | Aération optimale, évite la moisissure |
| Conservation en poudre | Transformation rentable, longue durée |
| Confiture ou huile d’oignon | Produits dérivés à forte valeur ajoutée |
🎯 Un oignon bien séché peut se conserver jusqu’à 6 mois sans perte de qualité.
📈 Opportunités de marché et débouchés
- Marché local : ménages, restaurants, marchés urbains
- Transformation artisanale : poudre, confiture, huile, sachets séchés
- Exportation régionale : vers les pays voisins en période de pénurie
- Vente en ligne : via WhatsApp, Facebook, e-commerce local
📱 Crée une marque autour de ton produit : “Oignons du Mbam” ou “Saveurs du Cameroun”
🤝 Coopératives et accompagnement
Rejoindre un groupement agricole permet de :
- Mutualiser les coûts de production et de transformation
- Accéder à des formations techniques
- Bénéficier de financements ou subventions
- Faciliter la vente groupée et l’exportation
🚀 Les coopératives maraîchères sont bien implantées en Afrique centrale et de l’Ouest.
💰 Rentabilité estimée
| Poste | Coût estimé (FCFA) pour 1/4 hectare |
| Semences | 10 000 – 15 000 |
| Préparation du sol | 10 000 |
| Main d’œuvre | 20 000 |
| Transformation artisanale | 25 000 |
| Total | 65 000 – 70 000 FCFA |
🔸 Revenu potentiel : 150 000 à 300 000 FCFA selon la qualité et les débouchés.
🏁 Conclusion : L’oignon, une culture stratégique pour les producteurs africains
La culture de l’oignon est simple, rapide et hautement valorisable. Elle répond aux besoins alimentaires, artisanaux et commerciaux du marché local et régional. En misant sur la transformation artisanale et une stratégie de conservation efficace, tu peux bâtir une activité rentable, durable et respectée.
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