Le manioc (Manihot esculenta) est une racine tropicale originaire d’Amérique du Sud, mais qui occupe aujourd’hui une place centrale dans l’agriculture africaine. Il constitue un aliment de base pour plus de 500 millions d’Africains, transformé en gari, foufou, tapioca, attiéké ou encore farine. Sa capacité...
Étiquette : Agriculture
La culture du sorgho : une céréale stratégique pour l’Afrique
Auteur:Entre nous entrepreneurs
9 septembre 2025
Le sorgho (Sorghum bicolor) est une céréale ancienne et résiliente, cultivée depuis des millénaires en Afrique. Il occupe une place centrale dans l’alimentation et l’agriculture, en particulier dans les zones sahéliennes et semi-arides où il résiste mieux que le maïs ou le riz à la...
La culture du riz : un enjeu crucial pour l’alimentaire en Afrique
Auteur:Entre nous entrepreneurs
8 septembre 2025
Le riz (Oryza sativa) est l’une des principales céréales consommées dans le monde et son importance en Afrique ne cesse de croître. Jadis cantonné à certaines régions, il est aujourd’hui devenu un aliment de base incontournable, particulièrement en Afrique de l’Ouest et en Afrique centrale....
La culture du sésame : une filière en plein essor en Afrique
Auteur:Entre nous entrepreneurs
7 septembre 2025
Le sésame (Sesamum indicum), encore appelé “or blanc” dans certaines régions, est l’une des plus anciennes cultures oléagineuses au monde. Ses graines, très riches en huile et en protéines, sont utilisées dans l’alimentation, la cosmétique et l’industrie pharmaceutique. En Afrique, le sésame connaît une croissance...