Étiquette : Agriculture

La noix de coco est bien plus qu’un fruit tropical : c’est une véritable mine d’or agricole. En Afrique, sa culture gagne du terrain grâce à sa polyvalence, sa résistance et surtout, la diversité de ses dérivés à forte valeur ajoutée. Que tu sois agriculteur,...

La culture de la vanille vaut de l’or. La vanille est l’une des épices les plus précieuses au monde. Connue pour son parfum envoûtant et sa forte demande dans les industries agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique, elle représente une culture de rente stratégique pour les producteurs...

Le gombo (Abelmoschus esculentus), également connu sous les noms d’okra ou de sauce gombo, occupe une position de choix dans l’alimentation et l’économie des zones tropicales africaines. Sa texture mucilagineuse en fait un ingrédient incontournable des plats traditionnels, tout en offrant aux producteurs une opportunité...

La tomate est l’un des légumes-fruits les plus consommés et précieux en Afrique. Adaptée à de nombreux climats et intégrée dans une variété d’usages culinaires, la culture de la tomate représente une source de revenus essentielle pour des millions de petits exploitants, tout en constituant...

1. Présentation, culture et rendement par hectare L’anacardier (noix de cajou) s’impose comme une culture adaptée aux zones tropicales sèches, résistante à la sécheresse. Planter à partir de semis, mais surtout de greffage ou marcottage, permet d’obtenir des rendements plus réguliers. L’arbre fruit dès la...

Le gingembre est une racine aux multiples usages qui connaît un succès grandissant en Afrique et dans le monde. Utilisé comme épice, plante médicinale ou ingrédient de boissons, il est devenu une culture stratégique pour les agriculteurs africains. Que ce soit pour approvisionner les marchés...

La culture du coton est depuis longtemps considéré comme « l’or blanc » de l’Afrique. De l’Afrique de l’Ouest à l’Afrique de l’Est, cette culture occupe une place essentielle dans l’économie agricole et constitue une source de revenus importante pour des millions de cultivateurs. Grâce...

Le piment (Capsicum spp.) est l’une des cultures maraîchères les plus répandues en Afrique, apprécié à la fois comme condiment, légume et produit transformé (poudre, purée, sauces). Sa consommation locale croît rapidement grâce aux habitudes culinaires, mais aussi à son importance dans l’industrie agroalimentaire et...

Le maïs (Zea mays) est l’une des céréales les plus importantes en Afrique, tant pour l’alimentation humaine que pour l’élevage. Devenu un aliment de base, il entre dans la composition de nombreuses préparations locales comme la bouillie, le couscous de maïs, le tô, ou encore...